Cuando se trata de café, muchas cosas son subjetivas. Una cosa que no es, sin embargo, es el mantenimiento de la máquina de espresso. Puesto que, mantener esa máquina funcionando perfectamente es la máxima prioridad.
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La importancia del mantenimiento en las cafeteras espresso
Tu máquina de espresso es el alma de tu casa. Y en un nivel más sentimental, una máquina de espresso es como un Porsche o un instrumento musical muy querido. Esta reluciente obra de arte merece ser cuidada. Por eso, queremos hablarte hoy sobre cómo debes realizar el mantenimiento básico de tu cafetera de espresso.
Mantener a tu máquina funcionando sin problemas requiere algo más que una simple limpieza al final del día. Necesitará cuidados diarios y servicios regulares para mantenerlo en perfectas condiciones. Nota: Los requisitos de piezas y servicio varían para diferentes máquinas y diferentes marcas. Esta guía cubrirá el 99% de las máquinas, pero siempre consulta el manual para ver si se requiere mantenimiento adicional.
¿Qué hacer con mi cafetera de espresso diariamente?
Al final de cada día, debes realizar un retrolavado de tu máquina. Pero, ¿qué significa retrolavado?
1) Haz funcionar su cabeza de grupo y frota todo el café suelto con el cepillo de su máquina.
2) Pon una cucharada de detergente para máquinas de espresso en su filtro ciego e insértalo en su grupo.
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3) Ejecútalo durante diez segundos encendido, diez segundos apagados. Haz esto cuatro veces.
4) Deja el filtro ciego en el grupo durante unos cinco minutos.
5) Retira el detergente de la máquina de espresso y enjuaga con agua limpia el grupo (diez encendidos, diez apagados) hasta que la claridad del agua sea perfecta.
6) Repite los pasos 1-5 hasta que el agua salga limpia.
CADA TRES MESES
Tu máquina necesita un servicio menor cada tres meses. No te preocupes, realmente no te tomará tanto tiempo hacer esto. Necesitarás:
1. Reemplaza las juntas del grupo.
2. Reemplaza las mamparas de la ducha.
3. Tasas de flujo y temperatura del grupo de prueba.
4. Prueba todos los interruptores.
5. Prueba la calidad del agua del cabezal del grupo y de la caldera.
CADA SEIS MESES
Ahora es el momento de un servicio importante. Esto implica hacer todo lo que hicistes por el servicio menor, pero también:
1. Reconstrucción del conjunto de vapor.
2. Reconstrucción del grifo de agua.
3. Sustitución de la válvula anti succión.
4. Sonda de nivel de caldera de limpieza.
5. Quitar los paneles de la carrocería y aspirar/limpiar el polvo acumulado.
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Programa todos estos servicios en tu calendario para que no se te pasen los meses sin que te des cuenta. Sé preventivo cuando se trata de reemplazar piezas. Y recuerda darle siempre a tu cafetera, espresso el cariño que necesita y se merece.
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