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QUIENES SOMOS

Nuestra historia

Coma Coffee Roasters es una empresa formada por profesionales dedicados al mundo del café. Somos ya la cuarta generación de torrefactores (1934), situados en un pequeño paraíso en medio de los Pirineos, Andorra. Buscamos tener en nuestras manos los mejores granos de café verde, provenientes de plantaciones donde se respeta el caficultor y la plantación.

Desde hace menos de un año nos han dado el pistoletazo de salida para poder exportar fuera de nuestro pequeño país, y con Coma Coffee Roasters nos lanzamos a ello.

Nuestro objetivo es servir una excelente taza de café, por ello nos tomamos muy en serio todo el proceso: Búsqueda, compra , almacenaje, tostado, embalaje y el envío de nuestro producto.

Tostamos cuidadosamente nuestros granos de café, según sus características y necesidades así aseguramos unos resultados excepcionales, con nuestros propios estándares de calidad. Prácticamente encendemos las tostadoras a diario, por lo que nuestro café siempre está recién tostado.
¡Nos encantan los Blends! Por ello dedicamos mucho tiempo en crear-los y “cocinar-los”, no dudéis en probar los!
Todos nuestros productos, Cafés, Blends , Cold Brew y licor de café están hechos de manera artesanal en nuestro establecimiento, con mucha dedicación y cariño, para llegar a altos estándares de calidad!.

UN POCO DE MI HISTORIA

Crear Blends se ha vuelto una de mis pasiones, yo empecé con estudios de cocina Escuela Hosteleria Hoffmann Barcelona , luego me fui a trabajar con Nandú Jubany y Carles Gaig ambos con estrella Michellin, tuve mi restaurante durante 5 años y cuando me quedé embarazada de mi primer hijo decidí dejar el mundo de la hostelería para poder dedicar tiempo a mis hijos.

Fue entonces cuando me vine a la empresa Familiar junto con mi Padre Albert Coma a Magatzems Coma ha probar si realmente me gustaba el oficio , puesto que si mi trabajo si no es pasional , no puedo hacerlo ….

Lo primero que hice fue aprender a tostar , a prueba y error , cada día. Un día me di cuenta que estaba enganchadísima a este oficio, entre buscar la “perfección “ de mis perfiles de tueste y mis Blends todo el día le estaba dando al coco!

Por cierto tuesto con una Probat 0 digitalizada, mi trabajo como tostadora es 100% artesano , me baso en una base de datos que he ido recopilando a lo largo de este tiempo y sobre todo con mi vista y oído.
NUESTRA FILOSOFÍA
El café es nuestro oficio, nuestro ritual, nuestra pasión.