No cabe duda que año tras año podemos ver como el café en cápsulas está ganando territorio a las demás clases de este producto. Esto es porque los cafés en cápsula tienen una serie de ventajas y de beneficios que nos aporta a todos los consumidores.
¿Qué tan buena puede ser una cápsula de café de especialidad? ¿Y por qué son cada vez más populares? Vamos a hablarte de esto para que no pierdas detalle de la mejor información sobre el café en cápsulas.
¿QUÉ SON LAS CÁPSULAS DE CAFÉ DE ESPECIALIDAD?
Las cápsulas de café se inventaron por primera vez hace unos 44 años, y las máquinas llegaron aproximadamente 10 años después. Ahora son una vista común en hogares, oficinas y restaurantes de todo el mundo.
La calidad del café en cápsula ha mejorado, impulsada por las empresas cafeteras que obtienen granos verdes excepcionales. Estos, especiales, se califican con un mínimo de 80 puntos sobre 100, lo que significa que tienen sabores, aromas y sensaciones en la boca superiores, pero pueden obtener una puntuación mucho más alta.
Cápsula de café de especialidad
Las ventas de cápsulas han aumentado a nivel mundial un 9 % anual, en comparación con la tasa de crecimiento del 1,6 % de la industria general del café. Para algunos en el mercado de cafés especiales, competir en este sector simplemente tiene sentido comercial. Y para los consumidores, responde a muchos de los problemas que históricamente han tenido con el café de especialidad: la inconveniencia, la pronunciada curva de aprendizaje y el riesgo de arruinar una taza de café caro si lo preparan mal.
Con las cápsulas, todo el proceso de realizarte un café puede durar menos de un minuto: las máquinas necesitan unos 25 segundos para calentarse, mientras que el tiempo de extracción es de unos 20 segundos. Simplemente, llena el depósito de agua, coloca la cápsula en la máquina y presiona un botón.
Las cápsulas hacen que sea más fácil y económico, comenzar a disfrutar de un excelente café en casa. Y no hace falta decir que varios estudios han demostrado que la facilidad de uso percibida genera un mayor interés por parte de los consumidores.
También hay otras ventajas que atraen a los consumidores. En primer lugar, no están vinculados a fechas de tueste. En lugar de comprar una bolsa de café de 250 g que se usa mejor fresco y luego calcular cuándo deben beberlo, los clientes pueden comprar las cápsulas de café que les atraigan y en la cantidad que es probable que beban.
Las ventas de cápsulas continúan creciendo con fuerza, representaron más del 30 por ciento del café vendido. La mayoría de los países europeos, siguen mostrando una tendencia al alza.
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