Entrega gratuita a partir de 60€

Nuestra historia

Somos Coma Coffee Roasters, una empresa familiar dedicada en cuerpo y alma al café de especialidad. Desde 1934, cuatro generaciones de torrefactores han mantenido viva esta tradición en el corazón de los Pirineos, en Andorra. Nos esforzamos por seleccionar los mejores granos de café verde, provenientes de plantaciones que respetan al caficultor y al medio ambiente.

Nuestro compromiso es ofrecerte una taza de café excepcional

Nuestro compromiso es ofrecerte una taza de café excepcional. Controlamos cada etapa del proceso: desde la búsqueda y compra hasta el tostado artesanal y el envío. Ajustamos el tueste de cada grano según sus características, asegurando resultados que cumplen con nuestros altos estándares de calidad. Tostamos a diario, garantizando que nuestro café llegue siempre recién tostado a tus manos.

Amamos crear blends únicos. Dedicamos tiempo y cariño a combinar diferentes orígenes para lograr sabores equilibrados y complejos. Todos nuestros productos—cafés, blends y destilados—se elaboran de forma artesanal en nuestro establecimiento, con la máxima dedicación.

Nuestra Excelencia en Cifras :
5 Atributos que Marcan la Diferencia de Nuestros Cafés

90
años

Desde 1934, nuestra familia de maestros tostadores perpetúa la tradición de un café excepcional.

4 blends
exclusivos

Cuatro mezclas únicas creadas para despertar sus sentidos y realzar cada momento.

100% café de
especialidad

sólo se seleccionan los mejores granos por sus incomparables aromas.

1 023 metros sobre el
nivel del mar

Gracias a nuestra fábrica a 1.023 m de altitud en Andorra, el aire puro y las condiciones específicas de alta montaña permiten un tueste más suave y homogéneo.

Claudia Coma: Al frente de la Tradición

Crear blends es una de mis grandes pasiones. Comencé estudiando cocina en la Escuela de Hostelería Hoffmann de Barcelona y luego tuve la fortuna de trabajar con Nandú Jubany y Carles Gaig, ambos con estrellas Michelin. Dirigí mi propio restaurante durante cinco años, pero cuando supe que iba a ser madre por primera vez, decidí dejar la hostelería para poder dedicarme plenamente a mis hijos.

“Fue entonces cuando me uní a la empresa familiar junto a mi padre, Albert Coma, en Magatzems Coma, para descubrir si realmente me apasionaba este oficio. Sabía que si no sentía pasión por mi trabajo, no podría dedicarme plenamente a él.”

Al principio, aprendí a tostar café a través de prueba y error, dedicando tiempo cada día a perfeccionar mi técnica. Pronto me di cuenta de que estaba completamente enganchada a este oficio. Entre buscar la perfección en mis perfiles de tueste y desarrollar nuevos blends, el café ocupaba todos mis pensamientos.

Utilizo una Probat 0 digitalizada para asegurar precisión en cada tostado, pero mi trabajo como tostadora es completamente artesanal. Me apoyo en una base de datos que he ido recopilando a lo largo del tiempo y, sobre todo, en mis sentidos: la vista y el oído. Cada lote de café es una combinación de ciencia y arte, donde la pasión y la dedicación se reflejan en cada taza.

El café no es solo nuestro trabajo, es nuestro oficio, nuestro ritual y nuestra pasión.

Compromiso Eco-Friendly

Menos Agua, Más Sabor

Reducimos el consumo de agua en el procesamiento del café, promoviendo métodos que utilizan hasta un 90% menos de agua que los tradicionales. Procesamos el 95% de nuestros cafés como naturales y honeys, protegiendo este recurso vital.

Más Árboles, Más Vida

Cofinet posee un vivero de árboles nativos que distribuye gratuitamente a los productores. Estos árboles mejoran el suelo, reducen la necesidad de químicos y favorecen la biodiversidad.

Apoyo a Productores

Ofrecemos programas de pasantías donde los agricultores aprenden técnicas de fermentación alternativas. Les proporcionamos herramientas y compramos sus lotes, eliminando riesgos y promoviendo la calidad.

Nuestro Proceso: del grano a la taza

Cosecha en Colombia
En los vibrantes paisajes de Colombia, nuestros agricultores recogen a mano las cerezas de café en su punto justo de madurez. Este cuidado en la cosecha garantiza una calidad excepcional desde el primer momento, preservando los sabores auténticos que distinguen a nuestros cafés.
1
Proceso de Beneficiado
Una vez recolectadas, las cerezas pasan por un proceso artesanal de despulpado, fermentación y lavado para extraer los granos verdes. Este método tradicional conserva los aromas naturales y prepara los granos para un tueste que realza sus características únicas.
2
Selección Detallada
Cada grano es examinado minuciosamente, evaluando su tamaño, densidad y apariencia. Solo aquellos que cumplen con nuestros exigentes estándares forman parte de las mezclas exclusivas que ofrecemos.
3
Transporte Cuidado
Empaquetados en sacos de yute que permiten la respiración, los granos verdes atraviesan el océano en condiciones controladas. Así, aseguramos que llegan a Europa con toda su frescura y calidad intactas.
4
Llegada y Tueste en Andorra
Los granos llegan a nuestro tostadero en Andorra, situado a 1.023 metros de altitud en los Pirineos. El clima de montaña y el aire puro crean el entorno ideal para un tueste que potencia al máximo los sabores. Con cuatro generaciones de maestros tostadores desde 1934, aplicamos técnicas que revelan lo mejor de cada grano.
5
Creación de Mezclas Exclusivas
Después del tueste, combinamos los granos siguiendo recetas propias. Cada blend es el resultado de un equilibrio perfecto entre distintas procedencias, ofreciendo una experiencia de sabor única en cada taza.
5
Preparación y Entrega
Preparamos cada pedido con esmero, asegurando que el café llegue en óptimas condiciones hasta tu hogar. Gracias a nuestros socios logísticos de confianza, garantizamos una entrega rápida y segura, para que disfrutes cuanto antes de nuestros cafés de especialidad.
5

El equipo de Coma Coffee Roasters

Jordi

Departamento Fabricación Tostador desde hace 25 años

Boris

Departaento Técnico de montaje y reparación de caferteras

ROBERT

Comercial

Albert Coma

The Boss 3era Generación

MERITXELL

Dirección Comercial

LLUIS

Secretario since 1978

Marian

Departamento Comptabilitat y logística

Paulo

Departamento Técnico de montaje y reparación de cafeteras

Glen

Comercial

Remo

Repartidor

Clàudia Coma

4e generación de tostadores de café

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 Sumérgete en el apasionante mundo del café de especialidad y descubre los secretos que nos inspiran. Impulsados por el espíritu «Do More», compartimos contenidos que van más allá del café,motivándote a superar tus límites y alcanzar tus metas en todos los aspectos de tu vida.

Origen y producción del café de especialidad

Introducción El café de especialidad es el resultado de un proceso enfocado en la calidad desde el origen del grano hasta la taza. A diferencia

Maseda: El Artista Urbano que dio vida al Packaging de Nuestros Blends de Café

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