Este café proviene de la finca Santa Mónica, donde fue cultivado por Jairo Arcila. Se sometió a una fermentación anaeróbica seca de 72 horas con la pulpa intacta. Durante este proceso, se agregaron frutas y levaduras. Posteriormente, las cerezas fueron despulpadas y secadas en camas elevadas, intercalando duraznos entre el café hasta alcanzar el nivel de humedad ideal.
El prestigioso artista contemporáneo español Maseda ha transformado nuestros empaques en auténticas obras de arte únicas y coleccionables. Cada diseño fusiona el arte con el café, convirtiendo nuestros envases en piezas exclusivas que celebran la creatividad y realzan la calidad de nuestros productos. Sus innovadoras creaciones ofrecen una experiencia sensorial que deleita tanto a amantes del café como del arte.
Variedades Botánicas
Nuestro café combina Caturra y variedades exóticas para una experiencia inigualable
Nuestro blend combina dos componentes principales: el café Caturra de la Finca Santa Mónica, en Quindío, y un café exótico procesado con técnicas innovadoras. El Caturra, cultivado en suelos ricos en ceniza volcánica y bajo un clima ideal, aporta sabores frutales con acidez pronunciada y una textura equilibrada. Por otro lado, el café exótico se distingue por sus perfiles complejos, logrados a través de fermentaciones controladas que realzan sus características únicas.
La unión de estos cafés refleja el compromiso con la calidad y la innovación. Cada taza captura la esencia del trabajo dedicado de Jairo Arcila y su equipo, garantizando un producto de alta calidad que destaca por su autenticidad y su carácter distintivo.
Nuestra mezcla incluye café Caturra en Colombia. Este cultivo proviene de la región del Quindío, específicamente de la Finca Santa Mónica de Jairo Arcila, ubicada a altitudes entre 1.450 y 1.500 metros. El suelo, rico en ceniza volcánica, junto con una temperatura promedio de 23 °C y precipitaciones anuales de 1.800 – 2.000 mm, crea condiciones ideales para desarrollar un perfil de sabor equilibrado con notas florales y de caramelo.
Trabajamos únicamente con Jairo Arcila, porque visitamos su finca y presenciamos cada fase del proceso, desde el cultivo hasta el envío, garantizando la máxima transparencia y calidad. Este café alcanza puntuaciones entre 85 y 86 puntos, reflejando su carácter distintivo y excelencia.
Características del Café Caturra
- Altitud: 1.450 – 1500 metros
- Ubicación: Finca Santa Mónica, Quindío
- Temperatura : 18 – 28 °C
- Precipitación anual: 1.800 – 2.000 mm
- Suelo: Rico en ceniza volcánica, aportando minerales esenciales al cultivo
El artista contemporáneo Maseda ha diseñado nuestro packaging, transformando cada blend en una obra de arte única.
Maseda es uno de los artistas urbanos más destacados del mundo, conocido por su originalidad y talento en la nueva figuración con toques urbanos. Ha llevado su arte a ciudades como Nueva York, Dubái y Madrid, y ha colaborado con importantes marcas y eventos internacionales. Entre sus proyectos más recientes, Maseda se ha encargado de la creación del packaging de nuestros cuatro blends de café, utilizando una técnica artística diferente para cada uno y aportando un estilo único que marca la diferencia en nuestro producto.
Explore una paleta de sabores intensos con nuestras mezclas de café en grano.
Notas de plátano y manzana. Dulce, suave y cremoso para una experiencia equilibrada.
Notas de frutas tropicales. Exótico, cítrico y vibrante.