Nuestro Delicate Acidity Blend es un café vibrante con notas de frutas tropicales. Su acidez delicada y exótica aporta una frescura única en cada taza.
Nuestra mezcla comienza con la selección de granos de fincas y cooperativas de alta calidad que se enfocan en la excelencia. Estos cafés colombianos ofrecen perfiles equilibrados y consistentes. Con un cuerpo redondo y altos niveles de dulzura, forman la base ideal de nuestro blend.
Para añadir profundidad y carácter, incorporamos a nuestra mezcla un café exótico cuidadosamente cultivado y seleccionado en la finca Santa Mónica de Jairo Arcila en
el Quindío. Este café especial pasa por procesos innovadores que realzan sus atributos únicos y aportan notas sorprendentes. Los detalles específicos de este componente son parte de nuestro secreto, pero garantizamos que enriquece la mezcla con matices excepcionales.
La fusión de estos cafés de especialidad regionales y exóticos crea una experiencia inigualable en cada taza. Cada elemento aporta sus propias características, resultando en un café con profundidad y complejidad tanto en sabor como en aroma. Esta combinación refleja nuestro objetivo de ofrecer un producto de alta calidad que deleite los sentidos y satisfaga a los paladares más exigentes.
Nuestra mezcla incluye café Caturra en Colombia. Este cultivo proviene de la región del Quindío, específicamente de la Finca Santa Mónica de Jairo Arcila, ubicada a altitudes entre 1.450 y 1.500 metros. El suelo, rico en ceniza volcánica, junto con una temperatura promedio de 23 °C y precipitaciones anuales de 1.800 – 2.000 mm, crea condiciones ideales para desarrollar un perfil de sabor equilibrado con notas florales y de caramelo.
Trabajamos únicamente con Jairo Arcila, porque visitamos su finca y presenciamos cada fase del proceso, desde el cultivo hasta el envío, garantizando la máxima transparencia y calidad. Este café alcanza puntuaciones entre 85 y 86 puntos, reflejando su carácter distintivo y excelencia.
Nuestro café combina Caturra y variedades exóticas para una experiencia inigualable
Nuestro blend combina dos componentes principales: el café Caturra de la Finca Santa Mónica, en Quindío, y un café exótico procesado con técnicas innovadoras. El Caturra, cultivado en suelos ricos en ceniza volcánica y bajo un clima ideal, aporta sabores frutales con acidez pronunciada y una textura equilibrada. Por otro lado, el café exótico se distingue por sus perfiles complejos, logrados a través de fermentaciones controladas que realzan sus características únicas.
La unión de estos cafés refleja el compromiso con la calidad y la innovación. Cada taza captura la esencia del trabajo dedicado de Jairo Arcila y su equipo, garantizando un producto de alta calidad que destaca por su autenticidad y su carácter distintivo.
Características del blend:
Disfruta de un café que no solo deleita tu paladar, sino que también respalda prácticas sostenibles y refleja el esfuerzo y dedicación de quienes lo cultivan.
Considerado uno de los artistas urbanos más destacados del mundo por su originalidad y talento en la nueva figuración con influencias urbanas, Maseda ha llevado su arte a ciudades como Nueva York, Dubái y Madrid, colaborando con importantes marcas y eventos internacionales. En uno de sus proyectos más recientes, ha creado el diseño de nuestros cuatro blends de café, aplicando una técnica artística diferente en cada uno y aportando un estilo único que distingue a nuestro producto.
Decidí colaborar con Coma Coffee Roasters porque la pasión de la creadora y la ideóloga me gustó. Me gustó el concepto y me gustó que tiene esa idea de no solo hacer un café. Quiere hacer una obra de arte”
Notas de plátano y manzana. Dulce, suave y cremoso para una experiencia equilibrada.
Notas de frutas tropicales. Exótico, cítrico y vibrante.
Notas de frutas maduras, melocotón y ciruela. Acidez suave, intenso y dulce.
Notas de plátano y manzana. Dulce, suave y cremoso para una experiencia equilibrada.
Notas de frutas tropicales. Exótico, cítrico y vibrante.
Notas de frutas maduras, melocotón y ciruela. Acidez suave, intenso y dulce.
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