AQUÍ NO SE TUERCE EL CAFÉ. SE DEFINE SU IDENTIDAD
En Andorra la Vella, cada lote se elabora con precisión, constancia y un riguroso control de calidad.
No aplicamos procesos automáticos. Aplicamos experiencia, conocimiento y respeto por cada origen.
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EL PROCESO DEL TUESTE
EL TUESTE NO ES UNA RECETA. ES UN MÉTODO
Todo comienza con la calibración del tambor y la revisión de cada lote.
Tostamos cantidades controladas para asegurar precisión en cada fase del proceso.
Cuando el grano alcanza su punto óptimo, verificamos aroma, color y densidad.
Y en ese instante, detenemos el proceso para preservar su equilibrio.
NO SEGUIMOS PATRONES AUTOMÁTICOS. SEGUIMOS EXCELENCIA.
NI MAGIA NI SUERTE. SOLO PRECISIÓN
Cada blend sigue su propio ritmo: tiempo, temperatura y nivel de tueste. Registramos cada parámetro.
Porque en Coma Coffee Roasters, la ciencia y la pasión trabajan en equilibrio para alcanzar la excelencia.
Tueste medio
Equilibrio ideal, dulce y con cuerpo.
Tueste claro
Mayor acidez, perfil más brillante.
Tueste oscuro
Intensidad definida, sin perder identidad.
DE LA TOSTADORA A VUESTRA TAZA
EL RECORRIDO MÁS EFICIENTE ENTRE EL GRANO Y VOSOTROS
Tostamos, reposamos y envasamos en menos de 48 horas.
Así garantizamos frescura, cuerpo y aroma auténtico.
No acumulamos inventario antiguo.
Cada lote que recibís refleja el compromiso constante de Coma Coffee Roasters con la calidad.
FRESCO NO ES UNA PALABRA. ES UN COMPROMISO.
El tostador de Andorra
EXPERIENCIA, PRECISIÓN Y ENTORNO
Nuestro tostador está situado en el corazón de Andorra la Vella.
Aquí controlamos cada fase del proceso con rigurosidad y tecnología de última generación.
Y sí, podéis visitarnos para conocer de cerca cómo trabajamos y garantizamos la calidad.
VENID A CONOCER NUESTRO PROCESO. NO HAY MEJOR DEMOSTRACIÓN QUE VERLO.
La primera vez que hueles el tueste, entiendes por qué lo hacemos
“Entré por curiosidad. Salí oliendo a café y con un respeto nuevo por lo que hay detrás de una taza.”
— Sergi, cliente del tostador Coma Coffee Roasters
LA EXCELENCIA COMIENZA EN EL TUESTE
Conoced nuestro proceso de tostado, los estándares que seguimos y cómo garantizamos que cada lote mantenga su calidad y autenticidad desde Andorra la Vella hasta vuestra taza.