Coma Coffee Roasters Descafeinado

Nuestro Coma Coffee Decaf es la demostración de que se puede disfrutar de una taza de café excepcional en cualquier momento del día sin renunciar al mejor sabor. Este café es producido en fincas cuidadosamente seleccionadas de la región de Popayán (Cauca). Los caficultores entregan el café en pergamino seco, el cual se muele en Popayán antes de ser transportado al departamento de Caldas para su descafeinado.

Lo que hace verdaderamente especial a este café es su método de extracción de cafeína. A diferencia de otros procesos industriales, este utiliza agua y caña de azúcar, una técnica única desarrollada en Colombia. Este método natural no solo mantiene todos los atributos del grano de café, sino que realza su dulzor, ofreciendo una taza excepcionalmente suave y agradable al paladar.

Características Principales:

• Origen: Popayán, Cauca.

• Variedades Botánicas: Castillo, Catimor Typica y Caturra.

• Altitud: Cultivado entre 1500 y 2070 m.s.n.m.

• Suelo: Ceniza volcánica.

• Proceso de Descafeinado: Proceso natural de agua y caña de azúcar (realizado en Caldas).

• Notas de Cata: Leche con chocolate, cremoso, suave, y caña de azúcar.