Cafeteras Saeco

Saeco Professional — Pioneros del bean-to-cup desde 1981

Saeco fue fundada en 1981 en Gaggio Montano, en los alrededores de Bolonia, como una pequeña empresa italiana con una ambición desproporcionada para su tamaño: reinventar la forma en que se prepara el espresso. En 1985 consiguieron algo que ninguna empresa había logrado antes: diseñar y fabricar el primer sistema bean-to-cup del mundo, un mecanismo totalmente automático capaz de moler el grano en el momento y preparar un espresso italiano perfecto con solo pulsar un botón. Ese momento fundacional marcó el camino que Saeco ha seguido durante más de cuatro décadas: innovación constante, tecnología propia y una obsesión por llevar la calidad del café italiano a cualquier entorno profesional del mundo.

Saeco Professional es la división orientada exclusivamente al mercado fuera del hogar (B2B), con soluciones para oficinas, espacios de trabajo, hoteles, restaurantes y cualquier establecimiento donde el café sea parte del servicio al cliente. No hay productos domésticos en su catálogo profesional: todo está diseñado para responder a las exigencias de volumen, fiabilidad y facilidad de mantenimiento que solo se entienden bien cuando se gestiona una máquina en un entorno comercial real.

Tecnología e investigación: más de 45 patentes en una década

Lo que diferencia a Saeco Professional de la mayoría de sus competidores es que todo el proceso productivo es interno: desde la idea inicial y la investigación, pasando por la creación de prototipos, hasta las pruebas previas a la comercialización. Todo ocurre dentro de Saeco, en sus propios laboratorios, uno de los cuales cuenta con certificación VDE. El resultado de esa autonomía tecnológica son más de 45 patentes depositadas en los últimos diez años y entre 10 y 15 nuevos proyectos patentados cada año, un ritmo de innovación que pocos fabricantes pueden igualar en el sector del café profesional.

Toda la producción cumple con los requisitos de la norma UNI EN ISO 9001:2015 (calidad) e ISO 14001:2015 (medio ambiente), y los productos cuentan con certificaciones VDE, IMQ, CSA y NSF. La empresa aplica un modelo de Total Quality Management que abarca desde el diseño hasta la logística y la comercialización, con una monitorización continua de todos los procesos.

La gama de máquinas: para cada entorno y cada volumen

Saeco Professional organiza su catálogo en dos grandes familias: máquinas en grano (bean-to-cup) y máquinas de cápsulas/pods, con modelos que se adaptan a prácticamente cualquier perfil de uso dentro del sector profesional.

La Aurora es la incorporación más reciente y tecnológicamente avanzada del catálogo, disponible en cuatro variantes (M2, M1, B2 y B1) que cubren desde configuraciones básicas hasta modelos con sistema de leche integrado. Es la solución más completa de Saeco Professional para entornos horeca exigentes.

La Magic representa una nueva familia de máquinas que combina rendimiento avanzado, características modernas y un alto nivel de diseño. Con cuatro versiones (B1, M2, M1 y B2/B2+) adaptadas a distintos volúmenes de servicio y tipos de bebida, la Magic es la propuesta más versátil de la gama para establecimientos que necesitan tanto bebidas de café puro como especialidades con leche.

La Royal es uno de los modelos más icónicos del catálogo de Saeco, especialmente reconocida en el segmento OCS (Office Coffee Service). Disponible en versiones OTC, Plus y Black, la Royal combina un diseño clásico y atemporal con tecnología actualizada, y sigue siendo una de las máquinas más apreciadas en el mercado de oficinas de todo el mundo.

La Iperautomatica Premium es el puente entre el segmento OCS y el vending de mayor capacidad. Con una interfaz renovada de iconos fotorrealistas que simplifican la experiencia del usuario, está pensada para pequeñas y medianas empresas, oficinas y aplicaciones horeca donde se necesita versatilidad y una operativa muy sencilla.

La Phedra Evo es la opción de diseño minimalista de la gama, concebida para entornos de trabajo donde la estética del espacio importa tanto como la calidad del café. Con tres versiones (Cappuccino, Espresso y TTT), es la máquina ideal para convertir las pausas de café de la oficina en un momento de calidad genuino.

La SE50, finalmente, es la solución para entornos profesionales que requieren bajo consumo y espacio reducido. Con tecnología de triple termobloque (tres calderas independientes para café, agua y vapor), ofrece un grupo siempre caliente y una carcasa de acero inoxidable robusta y fácil de limpiar.

Para entornos que prefieren la comodidad de las cápsulas o pods, la línea Area ofrece una solución donde estética y practicidad convergen, pensada para espacios de trabajo modernos, salas de exposición, estudios profesionales y bed & breakfasts.

Pro.Up: gestión inteligente de las máquinas

Saeco Professional ha desarrollado Pro.Up, su plataforma de software para la gestión remota e inteligente de las máquinas. A través de esta herramienta, los operadores pueden monitorizar el estado de sus máquinas, gestionar recetas y configuraciones, controlar el consumo y planificar el mantenimiento de forma proactiva, todo desde un único panel de control. Es una solución especialmente valiosa para empresas o establecimientos con múltiples máquinas instaladas en diferentes ubicaciones.

Sostenibilidad como compromiso operativo

Saeco Professional aplica un enfoque de producción sostenible que va más allá del cumplimiento normativo. La certificación ISO 14001:2015 garantiza procesos industriales respetuosos con el medio ambiente, y la empresa cumple con las directivas RoHS (restricción de sustancias peligrosas) y los estándares WEEE (residuos de aparatos eléctricos y electrónicos). La filosofía es clara: producir excelencia respetando el planeta, con una planificación cuidadosa de la selección de materias primas, los procesos de producción y montaje, y las fases de transporte.