Descripción
Fruity Blend
Este café, cultivado por Jairo Arcila en la finca Santa Mónica, fue sometido a una fermentación anaeróbica seca de 72 horas con la pulpa intacta. Durante este período, se agregaron frutas y levaduras. Después, las cerezas fueron despulpadas y secadas en camas elevadas, intercalando duraznos entre el café hasta lograr el contenido de humedad ideal. Este microlote es 100 % de la variedad Castillo.
El prestigioso artista contemporáneo español Maseda ha transformado nuestros empaques en auténticas obras de arte únicas y coleccionables. Cada diseño fusiona el arte con el café, convirtiendo nuestros envases en piezas exclusivas que celebran la creatividad y realzan la calidad de nuestros productos. Sus innovadoras creaciones ofrecen una experiencia sensorial que deleita tanto a amantes del café como del arte.
Notas de cata:
- Aromas: frutas maduras, melocotón, ciruela.
- Perfil: acidez suave, intenso y dulce.
