Ce n'est pas une usine. C'est le centre où le café prend vie.
En Andorre-la-Vieille, au cœur d'une précision, d'une technique et d'un environnement naturel exceptionnels, se trouve l'espace où chaque grain atteint son expression maximale.
Ici, nous ne produisons pas de café, nous perfectionnons des expériences.
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Notre souci du détail
Découvrez l'usine où est fabriqué le café Coma Coffee Roasters.
Le Temple du Rôtissage
Le critère de qualité est défini lors du processus de torréfaction.
Le torréfacteur de Coma Coffee Roasters n'est pas un laboratoire, c'est un espace de précision et de contrôle.
Chaque lot est torréfié avec un souci du détail, en contrôlant la température, le temps et le développement des grains.
Ici, chaque processus reflète une combinaison de technique, d'expérience et d'engagement envers l'excellence.
Tous ceux qui torréfient le café ne comprennent pas son langage.
Caractéristiques des torréfacteurs de café Coma
Torréfié en petites quantités
Pour un contrôle précis de la température, de l'humidité et des arômes. Rien n'est automatisé ; tout est rigoureusement surveillé.
Technologie de précision, âme andorrane
Équipement calibré manuellement par l'équipe de Coma Coffee Roasters, adapté aux caractéristiques de chaque grain.
Contrôle des processus artisanaux
Couleur, son et arôme comme principaux paramètres. Ni minuteurs ni algorithmes, juste de la précision et de l'expérience.
air pur et altitude idéale
L'environnement andorran offre une stabilité thermique et un profil de torréfaction plus équilibré et défini.
Énergie responsable
Le système de torréfaction fonctionne à l'électricité verte et a une empreinte carbone minimale.
Avantages de la torréfaction chez Coma Coffee Roasters
Torréfaction fraîche, saveur authentique
Du grille-pain à la tasse en moins de 48 heures.
Constance dans chaque lot
Le profil aromatique reste stable à chaque production.
parfums plus propres
Torréfaction contrôlée, sans amertume et avec une plus grande pureté aromatique.
Durabilité face à la chaleur
Nous optimisons l'énergie et réduisons les déchets à chaque cycle.
traçabilité transparente
Chaque lot comprend un enregistrement de son origine, de sa courbe de torréfaction et de sa date de torréfaction.
Venez découvrir la torréfaction du café chez Coma Coffee Roasters.
Venez nous rendre visite en Andorre-la-Vieille et découvrez un lieu où la qualité du café a tout son sens.
La saveur est perçue différemment lorsqu'on comprend son processus de fabrication.
