De l'origine à la coupe, de la technique à vos mains
Chez Coma Coffee Roasters, nous vous apprenons à maîtriser le processus du café grâce à une formation en face à face conçue pour les baristas, les entrepreneurs et les professionnels du secteur.
En Andorre-la-Vieille, où nous torréfions, formons et transmettons le savoir.
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L'école des torréfacteurs de café Coma
Apprendre chez Coma Coffee Roasters, c'est maîtriser l'art du café.
Chez Coma Coffee Roasters, nous n'enseignons pas la théorie traditionnelle. Nous privilégions la pratique, la précision et la compréhension technique. Chaque cours est conçu pour vous aider à appréhender le café à chaque étape de son développement : de la préparation à l'analyse, en passant par la perfectionnement.
Formaros con Coma Coffee Roasters ne se concentre pas sur l'étude du café, mais sur sa professionnalisation.
Types de cours en présentiel
Formation pour tous niveaux, utilisant la méthode Coma Coffee Roasters.
Formation de base de barista
Acquérir les bases essentielles : broyage, calibrage, extraction, vaporisation et nettoyage. Idéal pour débuter dans un environnement professionnel ou perfectionner sa technique quotidienne.
Cours avancé de barista
Axé sur l'amélioration technique : profilage de l'espresso, art du latte, texturage et gestion du bar.
Formation en gestion de café
Pour les entrepreneurs : comment structurer un coin café, définir des mélanges et construire une marque professionnelle autour du café.
Atelier professionnel de Latte Art
Maîtrisez la technique visuelle du latte art avec précision et contrôle. Formation pratique et axée sur le détail.
Pourquoi se former chez Coma Coffee Roasters ?
On apprend auprès de professionnels du café, pas de théoriciens.
Des formateurs baristas actifs de l'équipe Coma Coffee Roasters
Équipements et mélanges professionnels de torréfacteurs Coma Coffee Roasters pour usage technique
Petits groupes et attention personnalisée
Certification officielle des torréfacteurs Coma Coffee
Emplacement de premier choix à Andorre la Vieille
Ici, nous ne vous délivrons pas un diplôme, nous vous offrons une véritable formation.
Que retenez-vous de chaque cours ?
Technique, précision et jugement professionnel
mains entraînées
Vous apprendrez à calibrer et à extraire avec précision.
Nez technique
Vous percevrez des nuances d'acidité, de douceur et de corps.
Œil analytique
Vous comprendrez la couleur, la texture et la consistance.
culture du barista professionnel
Vous travaillerez avec méthode, respect et excellence.
Le savoir se partage. L'excellence se pratique.
L'espace de Coma Coffee Roasters
Notre grille-pain est aussi une salle de classe
Les cours sont dispensés dans les locaux de Coma Coffee Roasters à Andorre-la-Vieille.
Un environnement conçu pour l'apprentissage : équipement professionnel, contrôle de la torréfaction et environnement technique.
Vous apprenez dans le même espace où sont développés nos mélanges et nos processus de qualité.
Ce n'est pas une école, c'est un temple du café.
Réservez votre place et préparez-vous à progresser dans votre formation.
Dites-nous quel cours vous intéresse, et l'équipe de Coma Coffee Roasters vous aidera à choisir la date et le niveau qui vous conviennent. Le nombre de places est limité car nous privilégions une formation personnalisée et de qualité, plutôt qu'un enseignement de masse.
