Description

Notre Mangez du café décaféiné Cela prouve qu'il est possible de savourer une tasse de café exceptionnelle à tout moment de la journée, sans compromis sur la saveur. Ce café est produit dans des exploitations soigneusement sélectionnées de la région de Popayán (Cauca). Les producteurs livrent le café sous forme de parche sèche, qui est moulu à Popayán avant d'être transporté dans le département de Caldas pour la décaféination.

Ce qui rend ce café vraiment exceptionnel, c'est sa méthode d'extraction de la caféine. Contrairement aux autres procédés industriels, celui-ci utilise eau et canne à sucreUne technique unique développée en Colombie. Cette méthode naturelle préserve non seulement toutes les qualités du grain de café, mais en rehausse également la douceur, offrant une tasse exceptionnellement onctueuse et savoureuse.

Caractéristiques principales:

• Origine: Popayán, Cauca.

• Variétés botaniques : Castillo, Catimor Typica et Caturra.

• Altitude: Pousse entre 1500 et 2070 mètres au-dessus du niveau de la mer

• Étage: Cendres volcaniques.

• Procédé de décaféination : Procédé naturel à base d'eau et de canne à sucre (réalisé à Caldas).

• Remarques de CATA : Lait au chocolat, crémeux, onctueux et au sucre de canne.