Costa Rica Tarrazú Mujeres

País: Costa Rica
Región: Tarrazú , Los Santos
Proceso: Yellow Honey
Variedad: Caturra
Alt Cultivo: 1900 msm SHB

Es un café cultivado únicamente por mujeres , en Costa Rica en la región de Tarrazú. Asociación creada por Coopetarrazú para acelerar y desarrollar el talento y empoderamiento económico de las mujeres, con el fin de mejorar la inclusión económica y su situación emocional, social y financiera.

La fermentación yellow honey se deja aproximadamente el 25% de mucílago normalmente tiene menos sombra durante el secado, con el fin de acelerar el tiempo de secado y obtener un color amarillo. Los cafés de proceso honey generalmente contienen un gran dulzor y acidez balanceada con notas afrutadas.

Los sabores son normalmente menos intensos que los de un natural, pero su claridad y definición es mucho más notable y pronunciada.

Los cafetales están ubicados en condiciones ideales para el cultivo, en suelos de origen sedimentario, que por sus componentes son ácidos.

Se recolecta de Noviembre a Marzo (época seca).

Nota de cata: Cereza, caramelo y vainilla.
Elaboración recomendada: Espresso Y Filtro

Coma Coffee Roasters Capsulas
Cápsulas Costa Rica Tarrazú Mujeres
4,00 

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