Aeropress Negroni. By Aitor Estela

https://www.youtube.com/watch?v=hdLie1qGWDE

Cuenta la leyenda que hace más de 90 años el Conde Camilo Negroni le pidió a su cantinero Fosco Scarselli que reemplazara la soda en su Americano por un poco de Gin a partes iguales… Este movimiento visionario hizo que el Negroni fuera conocido en todos los bares del mundo… Con esa misma sensación y con otro movimiento que añadimos a la receta original, extraeremos un café frío sustituyendo el agua por nuestro aperitivo favorito gracias a una cafetera portátil como la Aeropress.


Aeropress Negroni

3cl Bombay Sunset Gin
5cl Martini Bitter
7cl Martini Rubino
16gr Sweet Blend Coma Coffee Roasters
Aeropress Machine