Cafeteres Spaziale

La Spaziale — Líder mundial en màquines d'espresso professional des de 1969

La Spaziale va néixer el 1969 com una petita empresa familiar a Casalecchio di Reno, a la província de Bolonya, i des de llavors ha recorregut un camí de creixement sostingut que l'ha convertit en un dels fabricants de màquines d'espresso professional més reconeguts i distribuïts del món. Els seus productes són apreciats a més de 150 països, una xifra que parla de la solidesa d'una marca construïda sobre valors que no han canviat en més de mig segle: excel·lència tècnica, fiabilitat i l'orgull de fer cada màquina a Itàlia.

La Spaziale és una marca orientada exclusivament al sector professional i comercial (B2B): les màquines estan dissenyades per a cafeteries, restaurants, hotels, torradores i qualsevol establiment horeca on l'espresso sigui un element central del negoci. No hi ha versions domèstiques al seu catàleg, a excepció de la línia S1 que, per la seva mida i característiques, també es pot adaptar a espais semiprofessionals.

La tecnologia que defineix La Spaziale: el sistema dintercanvi de calor per vapor

El que distingeix tècnicament La Spaziale de la resta de fabricants és el sistema propi d'intercanvi de calor entre la caldera i el grup d'extracció mitjançant circulació de vapor (en lloc d'aigua, com utilitzen la majoria de màquines amb heat exchanger convencional). Aquest sistema ofereix tres avantatges concrets i mesurables.

La primera és la consistència de temperatura: lintercanvi tèrmic per vapor manté laigua destinada al cafè a una temperatura constant i uniforme en qualsevol condició dús, independentment del volum de servei o dels temps despera entre extraccions. La segona és la reducció de calç: en utilitzar vapor en lloc d'aigua al circuit d'intercanvi, es redueixen significativament els dipòsits de calç als components interns, cosa que allarga la vida útil de la màquina i redueix la freqüència del manteniment. La tercera és lestalvi energètic: lalta inèrcia tèrmica del vapor permet activar els elements calefactors amb menor freqüència i intensitat, reduint de forma apreciable el consum elèctric sense comprometre el rendiment.

La gamma de màquines: de la S1 a la S50

La Spaziale estructura el catàleg de màquines professionals en diverses línies, identificades numèricament, que van des de models compactes d'un sol grup fins a màquines d'alta capacitat per als establiments més exigents.

La línia S50 és la cúspide del catàleg i la màquina més avançada tecnològicament que La Spaziale fabrica. Disponible en versions de 2 i 3 grups, la S50 Performance incorpora pantalles gràfiques capacitives (display principal TFT de 7 polzades i displays de grup de 4,3 polzades), perfils de pressió programables, funció ECO amb monitorització del consum en kW/h, insercions laterals LED amb variació de color i i caldera. La caldera de 10 litres i una potència de 4.600 W la converteixen en la solució idònia per a establiments amb un alt volum de servei i una exigència màxima de rendiment. La S50 també està disponible a versions Seletron i 3.0, amb diferents nivells d'automatització i funcionalitats addicionals.

La S25 és la incorporació més recent al catàleg, presentada a Host Milano 2025, i representa l'aposta de La Spaziale per combinar disseny contemporani amb innovació tècnica en un format accessible.

La S40 Suprema és el model de referència de la gamma mitjana-alta, amb una combinació equilibrada de tecnologia, disseny i preu que la converteix en una de les màquines més venudes de la marca al canal horeca europeu.

La S10 és una altra de les màquines més populars del catàleg, reconeguda per la seva robustesa, facilitat d'ús i excel·lent relació qualitat-preu. Disponible en versions EK i variants amb diferents configuracions electròniques, és una opció molt sòlida per a cafeteries amb volum de servei moderat-alt.

Les línies S9 DSP i S8 DSP amplien la gamma mitjana amb màquines compactes i fiables, mentre que la S5 ofereix una opció de quatre grups per a establiments amb volums de servei molt elevats.

La S21, la S2 i la S11 completen la gamma amb models més accessibles i orientats a negocis que busquen la qualitat La Spaziale amb un pressupost més ajustat o per a instal·lacions secundàries.

La línia S1, finalment, és la més versàtil del catàleg: amb diversos models (Vivaldi II, Mini Vivaldi II, Armònia, Dream, Dream-T i Rossini), ofereix una màquina d'un sol grup amb doble caldera independent per a espresso i vapor, pantalla LED, preinfusió electrònica i connectivitat via app per a control remot i actualització. Amb unes dimensions de 415 mm d'amplada i 28 kg de pes, la S1 és l'opció més compacta de la gamma i es pot adaptar tant a espais professionals reduïts com a entorns semiprofessionals d'alta exigència.

Molinets, equipament i formació

A més de les seves màquines, La Spaziale comercialitza una línia completa de molinets de cafè professional i equipament de bar complementari (tampers, estovadors d'aigua, fabricants de gel) per oferir una solució integral als clients. La marca també gestiona centres de formació propis a Bolonya, Milà i Jesolo, on imparteix cursos tècnics per a instal·ladors i tècnics de servei, així com formació per a baristes, cobrint des dels fonaments de l'espresso fins a les tècniques avançades d'extracció i latte art.

Presència global, arrels italianes

Amb filials a Romania, Estats Units i Brasil, i una xarxa de distribuïdors independents als cinc continents, La Spaziale ha construït una presència veritablement global sense allunyar-se dels seus valors fundacionals. Totes les seves màquines es continuen fabricant a Itàlia, amb el rigor artesanal i industrial que converteix el Made in Italy en una garantia de qualitat reconeguda a qualsevol racó del món.