Cafeteres Saeco

Saeco Professional — Pioners del bean-to-cup des de 1981

Saeco va ser fundada el 1981 a Gaggio Montano, als voltants de Bolonya, com una petita empresa italiana amb una ambició desproporcionada per a la seva mida: reinventar la manera com es prepara l'espresso. El 1985 van aconseguir una cosa que cap empresa havia aconseguit abans: dissenyar i fabricar el primer sistema bean-to-cup del món, un mecanisme totalment automàtic capaç de moldre el gra en el moment i preparar un espresso italià perfecte només prement un botó. Aquest moment fundacional va marcar el camí que Saeco ha seguit durant més de quatre dècades: innovació constant, tecnologia pròpia i una obsessió per portar la qualitat del cafè italià a qualsevol entorn professional del món.

Saeco Professional és la divisió orientada exclusivament al mercat fora de casa (B2B), amb solucions per a oficines, espais de treball, hotels, restaurants i qualsevol establiment on el cafè sigui part del servei al client. No hi ha productes domèstics al catàleg professional: tot està dissenyat per respondre a les exigències de volum, fiabilitat i facilitat de manteniment que només s'entenen bé quan es gestiona una màquina en un entorn comercial real.

Tecnologia i investigació: més de 45 patents en una dècada

El que diferencia Saeco Professional de la majoria dels seus competidors és que tot el procés productiu és intern: des de la idea inicial i la investigació, passant per la creació de prototips, fins a les proves prèvies a la comercialització. Tot passa dins de Saeco, als seus propis laboratoris, un dels quals compta amb certificació VDE. El resultat d'aquesta autonomia tecnològica són més de 45 patents dipositades els darrers deu anys i entre 10 i 15 nous projectes patentats cada any, un ritme d'innovació que pocs fabricants poden igualar al sector del cafè professional.

Tota la producció compleix els requisits de la norma UNI EN ISO 9001:2015 (qualitat) i ISO 14001:2015 (medi ambient), i els productes compten amb certificacions VDE, IMQ, CSA i NSF. L'empresa aplica un model de Total Quality Management que abasta des del disseny fins a la logística i la comercialització, amb un monitoratge continu de tots els processos.

La gamma de màquines: per a cada entorn i cada volum

Saeco Professional organitza el seu catàleg en dues grans famílies: màquines de gra (bean-to-cup) i màquines de càpsules/pods, amb models que s'adapten a pràcticament qualsevol perfil d'ús dins del sector professional.

L'Aurora és la incorporació més recent i tecnològicament avançada del catàleg, disponible en quatre variants (M2, M1, B2 i B1) que cobreixen des de configuracions bàsiques fins a models amb sistema de llet integrat. És la solució més completa de Saeco Professional per a entorns horeca exigents.

La Magic representa una nova família de màquines que combina rendiment avançat, característiques modernes i un nivell alt de disseny. Amb quatre versions (B1, M2, M1 i B2/B2+) adaptades a diferents volums de servei i tipus de beguda, la Magic és la proposta més versàtil de la gamma per a establiments que necessiten tant begudes de cafè pur com a especialitats amb llet.

La Royal és un dels models més icònics del catàleg de Saeco, especialment reconeguda al segment OCS (Office Coffee Service). Disponible en versions OTC, Plus i Black, la Royal combina un disseny clàssic i atemporal amb tecnologia actualitzada, i segueix sent una de les màquines més apreciades al mercat d'oficines de tot el món.

La Iperautomatica Premium és el pont entre el segment OCS i el vending de més capacitat. Amb una interfície renovada d'icones fotorealistes que simplifiquen l'experiència de l'usuari, està pensada per a petites i mitjanes empreses, oficines i aplicacions horeca on cal versatilitat i una operativa molt senzilla.

La Phedra Evo és l'opció de disseny minimalista de la gamma, concebuda per a entorns de treball on l'estètica de l'espai és important tant com la qualitat del cafè. Amb tres versions (Cappuccino, Espresso i TTT), és la màquina ideal per convertir les pauses de cafè de loficina en un moment de qualitat genuí.

La SE50, finalment, és la solució per a entorns professionals que requereixen baix consum i espai reduït. Amb tecnologia de triple termobloc (tres calderes independents per a cafè, aigua i vapor), ofereix un grup sempre calent i una carcassa d'acer inoxidable robusta i fàcil de netejar.

Per a entorns que prefereixen la comoditat de les càpsules o pods, la línia Area ofereix una solució on estètica i practicitat convergeixen, pensada per a espais de treball moderns, sales dexposició, estudis professionals i bed & breakfasts.

Pro.Up: gestió intel·ligent de les màquines

Saeco Professional ha desenvolupat Pro.Up, la seva plataforma de programari per a la gestió remota i intel·ligent de les màquines. A través d'aquesta eina, els operadors poden monitoritzar l'estat de les vostres màquines, gestionar receptes i configuracions, controlar el consum i planificar el manteniment de forma proactiva, tot des d'un únic panell de control. És una solució especialment valuosa per a empreses o establiments amb múltiples màquines instal·lades a diferents ubicacions.

Sostenibilitat com a compromís operatiu

Saeco Professional aplica un enfocament de producció sostenible que va més enllà del compliment normatiu. La certificació ISO 14001:2015 garanteix processos industrials respectuosos amb el medi ambient, i l'empresa compleix les directives RoHS (restricció de substàncies perilloses) i els estàndards WEEE (residus d'aparells elèctrics i electrònics). La filosofia és clara: produir excel·lència respectant el planeta, amb una planificació curosa de la selecció de matèries primeres, els processos de producció i muntatge, i les fases de transport.