Cafeteres Iberital

Iberital — 50 anys liderant el canvi des de Barcelona

Iberital va néixer el 1975 en un garatge de Barcelona, ​​quan Blai Farré va combinar la passió per la mecanització de peces amb una oportunitat que el mercat del cafè li posava davant. El que va començar com un taller de reparació de bombes per a màquines de cafè va anar evolucionant fins a convertir-se en una de les marques de referència del sector de l'espresso professional a nivell mundial. Avui, amb presència a més de 100 països i un 70% de la facturació procedent de l'exportació, Iberital és la prova que l'excel·lència en cafeteres no ha de venir sempre d'Itàlia.

Tot es dissenya, desenvolupa i fabrica a Barcelona. Aquesta és l?essència d?Iberital: una marca amb arrels profundes en la cultura del disseny i la indústria catalanes, amb l?esperit inconformista i la vocació innovadora que han definit cadascun dels seus productes al llarg de cinc dècades.

Disseny premiat, tecnologia pròpia

La història recent d'Iberital no es pot entendre sense esmentar la Vision, presentada el 2018 com a resultat del projecte europeu Horizon H2020 i catalogada pels mitjans especialitzats com “la màquina del cafè del futur”. Dissenyada per Andreu Carulla (fundador de l'estudi ACID), la Vision es va convertir en la màquina d'espresso més premiada de la història, amb cinc guardons internacionals en disseny i tecnologia, i va arribar a exposar-se com a obra d'art al Museu Disseny HUB de Barcelona. Aquesta mateixa col·laboració amb Carulla va donar lloc a la Tandem (guanyadora de l'iF Design Award 2021) i més tard a l'Expression Pro, una altra màquina que ha rebut reconeixement internacional.

Aquesta tradició de disseny premiat no és un accident: és el resultat d'una inversió sostinguda en R+D i una filosofia de producte que entén l'estètica i l'enginyeria com a disciplines inseparables. Quan els xefs del Celler de Can Roca (tres estrelles Michelin i elegit millor restaurant del món dues vegades) van triar màquines Iberital per als seus nous restaurants, ho van fer perquè una màquina Iberital diu alguna cosa sobre l'espai on s'instal·la.

Una gamma per a cada barista i cada negoci

Iberital organitza el seu catàleg de màquines en tres línies clarament diferenciades (Premium, Media i Bàsica), amb vuit models que cobreixen pràcticament qualsevol necessitat del sector professional.

La Vision és el vaixell insígnia de la gamma Premium, la màquina més tecnològicament avançada d'Iberital i la que representa millor la seva filosofia d'innovació. Amb connectivitat integrada, gestió telemètrica bidireccional i un disseny que ha marcat un abans i un després a la indústria, és l'opció per a establiments que volen el millor de tot: rendiment, tecnologia i un impacte visual sense comparació.

La Vista, presentada el 2023 al World of Coffee d'Atenes, és l'aposta d'Iberital per al món de l'specialty coffee. Ecodissenyada, amb tecnologia Dual Boiler per a una temperatura perfecta de l'aigua en tot moment i un disseny de baixa altura que afavoreix la interacció propera entre barista i client, la Vista està pensada per als petits negocis que volen créixer amb una eina a l'alçada de les seves ambicions.

La Tandem és la màquina més propera i acollidora de la gamma Premium, amb un disseny icònic creat també per Andreu Carulla que ha rebut nombrosos premis internacionals. Pensada per a espais on el disseny és tan important com el cafè que se serveix.

L'Expression Pro ofereix una experiència 360° per al barista professional, amb controls intuïtius i un equilibri perfecte entre tecnologia i usabilitat. La Referent reinterpreta la tradició amb visió de futur, mentres que la New Iberital combina potència i estil en un format més accessible. La Intenz és l'opció per a entorns de càrrega de treball intensa, on la durabilitat i la fiabilitat són innegociables. I la Iberital IB7 tanca la gamma amb una proposta compacta i contundent per a espais reduïts que no volen renunciar a la qualitat.

Tecnologia pròpia que marca la diferència

Iberital ha desenvolupat un ecosistema tecnològic propi que s'integra de manera transversal a la seva gamma de màquines. IB WaterTech garanteix aigua neta i lliure de sediments gràcies a un circuit independent. IB HeatControl assegura una estabilitat tèrmica ultra precisa i configura la temperatura d'extracció segons cada recepta. IB EcoSmart redueix més del 50% del consum energètic mitjançant una gestió intel·ligent de la calor. IB QuickHeat redueix els temps d'arrencada combinant diferents mètodes d'escalfament per adaptar-se tant als moments de màxima demanda com als de menys activitat. L'IB Joystick introdueix una ergonomia d'inspiració analògica que dóna al barista més control i personalització en l'elaboració. I Iberital Connect és la plataforma de telemetria bidireccional que permet gestionar les màquines de manera remota, analitzar patrons de consum i anticipar les necessitats de manteniment abans que es converteixin en un problema.

Pioners en economia circular

Iberital també lidera la sostenibilitat. El projecte ANEW, guardonat als Premis Rezero 2023 com a Empresa de l'Any, és el primer programa d'economia circular de la indústria del cafè: un sistema de recondicionament i reinstal·lació de màquines usades que allarga la seva vida útil i redueix la petjada de carboni del sector. La seva fàbrica a Barcelona incorpora un jardí hidropònic i els seus processos estan certificats amb la doble norma ISO 9001 (Qualitat) i ISO 14001 (Medi Ambient), sent la primera empresa del sector a Espanya a obtenir aquest reconeixement.