Gaudeix d'enviament gratuït a tota Andorra a totes les compres
hola@comacoffeeroasters.com
Gaudeix d'enviament gratuït a tota Andorra a totes les compres
Gaudeix d'enviament gratuït a tota Andorra a totes les compres
Gaudeix d'enviament gratuït a tota Andorra a totes les compres
hola@comacoffeeroasters.com
Gaudeix d'enviament gratuït a tota Andorra a totes les compres
Gaudeix d'enviament gratuït a tota Andorra a totes les compres
E1 Cosina PRO de Victòria Arduino La cafetera d´un sol grup més avançada per al sector professional.
rendiment: Precisió i tecnologia d'avantguarda en format compacte.
Estètica: Disseny icònic i inconfusible.
Ideal per: Baristes, cafeteries d´especialitat, restaurants i hotels boutique que busquen la tassa d´espresso perfecta.
Victoria Arduino és una marca italiana amb més de 120 anys d'història al món de l'espresso. Fundada el 1905, el seu llegat combina disseny d'avantguarda, enginyeria de precisió i una passió profunda per la cultura del cafè. L'E1 Prima PRO és el model que condensa més bé tot aquest patrimoni en la seva versió més ambiciosa: la cafetera d'un sol grup més potent i tecnològicament avançada que la marca ha creat fins avui. Està pensada exclusivament per a entorns professionals (cafeteries d'especialitat, restaurants, hotels boutique, torradors, laboratoris de cafè i qualsevol negoci on l'espresso sigui protagonista) i representa un salt qualitatiu respecte a tot allò que existia a la seva categoria.
El primer que crida latenció de la E1 Prima PRO és la seva aparença. L'estil Victoria Arduino es concentra en la seva essència: línies corbes, panells compactes i el característic emblema de la marca en vermell sobre negre, blanc o gris. És una màquina que transforma visualment l'espai on s'instal·la i que comunica, fins i tot abans de preparar un cafè, el nivell de l'establiment que l'allotja. Disponible en Negre Mate, Blanc Mate, Gris Brillant, Bold Black i Racing Red, s'adapta tant a espais minimalistes com a ambients amb més caràcter.
El cor tècnic de l'E1 Prima PRO és el sistema T3 Genius, tecnologia exclusiva de Victòria Arduino que controla simultàniament la temperatura de la caldera de vapor, la caldera de cafè i el grup d'extracció. Aquest control triple garanteix una precisió tèrmica que es tradueix en resultats constants i reproduïbles a cada tassa, independentment del volum de servei o de la variabilitat de l'entorn. L'E1 Prima PRO ha obtingut resultats òptims en les proves de reproductibilitat de temperatura fixades per World Coffee Events, fet que la converteix en una eina apta per a competició i per als estàndards més exigents del sector.
A més, el T3 Genius escalfa el grup més ràpid que qualsevol màquina comparable de la seva categoria, redueix els temps despera entre extraccions i, en duplicar la pressió de vapor respecte a generacions anteriors, permet texturitzar llet de forma més eficient i consistent.
L'E1 Prima PRO incorpora la tecnologia PureBrew, pròpia de Victoria Arduino, que permet preparar cafè de filtre d'alta qualitat directament des de la màquina sense necessitat de pressió. Gràcies al portafiltre patentat amb doble malla cònica, el barista pot extreure cafè o te en menys de tres minuts triant entre tres perfils d'impulsos d'aigua (light, medium i dark) que determinen la turbulència i el temps de contacte. És una porta oberta a un món de receptes que va molt més enllà de l'espresso tradicional, especialment útil per a establiments que volen oferir una proposta de cafè més àmplia i diferenciada.
Complementàriament, la tecnologia PB Tech permet una extracció d'espresso per polsos que evita la sobreextracció del cafè, expandint l'espai del cake i aconseguint un resultat més equilibrat en aromes i sabors.
Una de les innovacions més singulars de l'E1 Prima PRO és el sistema VIS (Virtual Intelligent Scale), una tecnologia basada en intel·ligència artificial desenvolupada internament per Victoria Arduino. VIS estima digitalment la dosi correcta a la tassa mitjançant càlcul algorítmic, sense necessitat d'afegir cap component físic addicional ni modificar el disseny de la màquina. El barista simplement fixa el pes desitjat en grams i el sistema monitoritza el flux automàticament per obtenir la dosi precisa. El resultat és un flux de treball més ràpid, més consistent i amb menys malbaratament de cafè.
El sistema de vapor de l'E1 Prima PRO és el més potent de tota la línia E1 Prima. Amb una caldera de vapor de 1,8 litres (més gran que els models Prima i Prima EXP) i una pressió de fins a 2,5 bars, permet escalfar 250 grams de llet en menys de 18 segons. El sistema Advanced Steam by Wire inclou dos nivells de dispensació per adaptar-se a gerres de diferent capacitat i la funció Easycream, que texturitza automàticament la llet fins a la temperatura i la densitat correctes, ideal per a establiments amb alt volum de begudes amb llet o amb personal en formació.
L'E1 Prima PRO es connecta a través de l'app de Victoria Arduino, disponible per a iOS i Android, des de la qual es gestionen tots els paràmetres de la màquina: temperatura, receptes, perfils d'extracció, programació d'encesa i apagada i mode d'estalvi d'energia. Les receptes creades es poden compartir a Cloud Recipe, una plataforma comunitària on especialistes de tot el món publiquen i descobreixen noves preparacions. La màquina està llesta per funcionar en tan sols 7 minuts des de l'encesa i admet únicament connexió directa a xarxa d'aigua, cosa que garanteix un rendiment continu i estable durant tota la jornada de servei.
L'E1 Prima PRO forma part de la família E1 Prima juntament amb l'E1 Prima i l'E1 Prima EXP. Mentre l'E1 Prima és el model d'entrada, versàtil i eclèctic, i l'E1 Prima EXP incorpora PureBrew per a un perfil més explorador, l'E1 Prima PRO és l'opció per a professionals que no volen cap límit: més potència, més tecnologia, més control i més capacitat de producció de la gamma.
